Photo credit: Rémi Fabrègue ZVG SCOTT-SRAM MTB Racing Team
Der Profi-Biker über seine Ernährung im Wettkampf
Der St. Galler Lars Forster gehört zu den Grossen im Schweizer Radsport. Der kleine Lars (*1993) wuchs quasi mit dem Mountainbike auf. Von Kindesbeinen an fuhr er Trails, übte Sprünge und arbeitete an seiner Fahrtechnik. Nicht erstaunlich also, dass er heute zu den besten Technikern zählt und seine Stärken vor allem bei nassen, technisch anspruchsvollen Bedingungen ausspielt. Im Interview verrät Lars Forster einige Geheimnisse in seiner Ernährung und erklärt, worauf man bei Wettkämpfen achten muss.
Lars, welche Bedeutung hat für dich als Spitzensportler die Ernährung im Alltag?
Die Ernährung spielt eine grosse Rolle im Leben eines Spitzensportlers. Einen strikten Plan verfolge ich jedoch nicht. Ich achte darauf, ausgewogen und gesund zu essen.
Kochst du jeweils selber?
Meine Freundin und ich wechseln uns mit dem Kochen ab. Mein Lieblingsgericht besteht aus Reisnudeln mit Gemüse und Kokoscreme.
Welches sind deine Lieblingsprodukte in Wettkampf und Training?
Mein Lieblingsprodukt von SPONSER ist das COMPETITION® Sportgetränk im Wettkampf. Da mag ich zurzeit vor allem den Geschmack Cool Mint. Nach einem harten Training freue ich mich immer auf den PRO RECOVERY Shake Vanille.
Welcher ist der wichtigste Ratschlag bei der Verpflegung bzw. Ernährung, den du einem ambitionierten Mountainbiker gibst?
Mein wichtigster Ratschlag lautet: Die Produkte im Training ausreichend testen, um herauszufinden, was im Wettkampf unter Belastung optimal funktioniert. Es ist eine Gratwanderung: Nimmt man zu wenig zu sich, lässt die Power nach. Konsumiert man zu viel, drohen Magenprobleme.
Was isst/trinkst du am liebsten, um einen Sieg zu feiern?
Am liebsten feiere ich ein gutes Rennen mit einer Pizza und einem Glas Wein.
Hast du in Sachen Ernährung an einem Wettkampf einmal richtig «Mist» gebaut, über den du dich hinterher geärgert hast?
Ja, da war mal was. Vor langer Zeit, vor einem Mittwochabend-Strassenkriterium, war der Hunger vor dem Start riesig gross. Aus einer scherzhaften Laune heraus assen ich und andere vor dem Start eine Bratwurst, natürlich im Wissen, dass dies nicht gut kommen würde. Was dann auch der Fall war...
